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日咳夜咳要潤肺!

5年前

天氣乾燥有幾聲咳?要對付風燥咳嗽,主要透過飲用潤肺湯水調理。

(1) 雙貝化痰湯
材料:
川貝10克、浙貝10克、花旗參10克、雪梨4個、銀耳2小球、百合15克、瘦肉10両。 

製法:
1. 瘦肉汆水、雪梨切半、去蒂去芯,銀耳浸軟去蒂、撕成小朵待用。
2. 將約4公升水煲滾後,加入除花旗蔘外的材料
3. 待水再滾後轉中小火熬約2小時,加入花旗參再熬約15分鐘,加鹽調味即成。

功效:
潤肺止咳、平喘生津

(2) 雪梨無花果雪耳糖水
材料:
雪梨 3 個、無花果 4 粒、雪耳 1 個、南北杏少量

製法 :
1. 浸軟雪耳,洗淨雪梨,去芯切塊 
2. 煲滾水後加入所有食材,大火煮滾後,以慢火煲 1 小時就即可

功效:
健脾 、滋陰潤肺 、去燥

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by ASSISTANT EDITOR
JOANNA CHU

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