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美白神器?檸檬薏米水

1年前

夏天到了,天氣又熱又濕,這時候最好煲大煲的薏米水,放家中雪櫃冷凍,隨時可以飲用。

薏米分為生和熟兩種,前者性微寒,有利於祛濕除風,而後者寒性較輕,有助健脾益胃、治脾虛泄瀉,兩者混合起來同時收去水腫及健脾之效。

材料: 
生、熟薏米 各30克
冰糖 60克
水 1公升
檸檬 1 個(切片) 

做法:
(1) 將薏米清洗乾淨,浸一小時左右,然後瀝乾水份備用。
(2) 在大煲中放薏米,加入水大火煮開後轉小火,煮 1 小時至奶白色。 
(3) 加入冰糖,煮溶後即可熄火,加入檸檬片焗一會即可。
(4) 熄火後加入檸檬。

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by ASSISTANT EDITOR
JOANNA CHU

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