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日期標籤定斷生死?

1年前

你看到食物已過包裝上「此日期前最佳」的話會棄掉嗎?如是者,你可能白白浪費了大量依然可安全食用的產品!

「此日期前最佳」 V.S 「此日期或之前食用」
預先包裝食物須加上保質期標記,前者與食物安全沒直接關係,如果適當儲存,即使過了期亦不表示食品對人體健康構成危險,出售此類「過期」食品並不違法。後者適用於極易腐壞的食物,例如鮮奶,出售此類過期食品屬違法。 

減少「過期」食物小貼士

  • 將保質期較短的食物放於前方著眼處。
  • 購買食品時考慮所需分量,避免食物囤積而導致過期。
  • 若有過多食物,可考慮轉贈。
  • 每星期清理雪櫃或食物櫃。
  • 用筆在食品包裝上以大字體標示日期。
by ASSISTANT EDITOR
JOANNA CHU

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