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患痛風遠離高嘌呤

1年前

痛風的成因是高尿酸,尿酸從嘌呤分解而成,主要來源為食物、體內合成。不少人為誤會蔬果高纖,嘌呤含量必然低,其實椰菜花、豆苗、乾豆、菠菜、冬菇等,也屬高嘌呤食物,多吃會加劇痛風。

痛風人士應深入了解食物的嘌呤含量,而不是單純以多菜少肉為原則且每日應飲2公升水。

以下食物也應減少進食﹕
(1) 酒精:啤酒、威士忌、白蘭地等
(2) 動物內臟:腦、肝、腰、心臟、肺、胰臟等
(3) 海產:沙甸魚、魚卵、龍蝦、蟹、多春魚等,貝殼類如帶子、蠔、青口等
(4) 豆類:乾豆、黃豆、所有豆芽類 

by ASSISTANT EDITOR
JOANNA CHU

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