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10種消脂食物 減肥又健康(上)

1年前

減肥一定要注意飲食均衡,最簡單的方法就是要肉、飯、菜俱全,但統統控制成少量。專家找出10種食物,既有利於減肥,也有利於健康。

(1) 燕麥
有降膽固醇、血脂的作用。燕麥富含可溶性纖維,容易被人體吸收,且熱量低。重要的是食用時要無糖、沒有添加食用香料和奶精。

(2) 山藥
山藥含氨基酸、黏蛋白、膽鹼、澱粉酶、皂苷等,能治糖尿病及消渴症。其黏蛋白在體內可分解澱粉為葡萄糖,能預防心血管脂肪的堆積,擴張血管,防止動脈硬化,減少皮下脂肪沉積,避免肥胖。

(3) 全穀類
糙米,全麥餅乾,全麥麵食等。和燕麥片類似,能穩定血糖,保持旺盛的新陳代謝。富含纖維和有益心臟健康的多種維生素、油脂和礦物質鎂、鋅、鉀和鐵。

(4) 茄子
含有花青素和多種維生素,特別是紫茄中含有較多的維生素P,能幫助維生素 C 的消化和吸收,增強細胞黏著性,提高微血管彈性。記得吃茄子也要吃皮。

(5) 動物性蛋白
瘦肉能增加肌肉的養分,牛肉的蛋白質最能增加肌肉,是肌氨酸的主要食物來源。魚類含蛋白質及健康的不飽和脂肪酸,它有助於降低血膽固醇、甘油三酯和減少心血管疾病的危險。

by ASSISTANT EDITOR
JOANNA CHU

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