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保溫杯四不裝

1年前

天氣冷想隨時隨地享受熱飲可以用保溫杯,但要注意盛載酸鹼值過高的飲品會侵蝕塗層釋出金屬,隨時自製鉛水,嚴重可致中毒。用保溫杯就不要裝以下4類飲品:

(1) 不宜裝酸性飲品
不鏽鋼最怕強酸,若長時間裝載酸性較強的飲品,會損壞內膽。

(2) 不宜裝牛奶
把熱牛奶裝在保溫杯內,會讓牛奶中的微生物在適宜溫度下會迅速繁殖,導致腐敗,容易引起腹瀉、腹痛,牛奶在高溫環境下,維生素等營養物質會被破壞。

(3) 不宜泡茶
用保溫杯泡茶,使茶葉長時間浸泡在高溫、恆溫的水中,當中的維生素大量被破壞,芳香油揮發,單寧酸、茶鹼大量浸出,降低了茶的營養價值,還亦會使茶味苦澀。

(4) 不宜裝中藥
煎好的中藥中溶解了大量酸性物質,易與保溫杯內壁所含的化學物質發生反應,溶解到湯藥中會對人體產生不良影響。

by ASSISTANT EDITOR
JOANNA CHU

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